Ce majestueux jardin botanique, avec vue sur la mer, est considéré comme l'un des plus importants du pourtour méditerranéen, combinant espèces végétales autochtones, arbres et plantes issus des cinq continents.
Plus de mille espèces botaniques originaires du monde entier cohabitent sur ces 17 hectares (10 hectares appartiennent à la commune de Palafrugell tandis que les 7 restants sont la propriété de Mont-Ras). Ce singulier espace naturel, façonné par l'homme, est parsemé d''éblouissantes sculptures d'artistes nationaux et internationaux. Du château de Cap Roig à la mer, le jardin est aménagé en terrasses -Terrasse des Religieuses, Terrasse du Bassin ou en encore Jardin des Amoureux- qui sont reliées par un escalier, l'Escalier des Cyprès. La partie la plus proche de la mer est agrémentée d'autres jardins -Jardin du Printemps, Jardin du Cactus, Promenade des Géraniums- à la floraison spectaculaire.
L'auditorium, installé en plein air, reçoit l'un des plus prestigieux festivals de musique à la période estivale, le Festival de Cap Roig, où se donnent rendez-vous des célébrités