Les villages sont un témoignage vivant dans le temps. Sur les traces de l'époque médiévale à l'ère contemporaine, en passant par l'héritage juif, la Renaissance et le Modernisme, les villages médiévaux de l'Empordà dévoilent l'histoire, un passé, de nombreux témoignages.
Le pont fortifié de la ville médiévale de Besalú qui enjambe le cours d'eau est une curiosité emblématique de la localité. Le village de Pals, quant à lui, se distingue par sa tour romane circulaire, la Torre de les Hores. L'ancien village fortifié de Peratallada est parfaitement conservé. Peralada, La Bisbal, Corçà... En sillonnant la côte et l'arrière-pays du Baix Empordà, on découvre les vestiges d'un splendide passé médiéval.
L' héritage moyenâgeux de la Costa Brava a laissé des traces dans d'innombrables villages: Madremanya, Monells, Torrent, La Bisbal d'Empordà, Corçà, Peratallada, Ullastret, Palau-sator, Sant Julià de Boada, Pals, Cruïlles, Torroella de Montgrí, Ullà, Bellcaire d'Empordà, Besalú, Castelló d'Empúries et Peralada.